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Job Details
| Location: | Tokyo |
| Salary: | Competitive |
| Job Type: | Permanent |
| Specialization: | Consumer Goods & FMCG, Hospitality & Travel |
| Reference: | 56123 |
A top hotel in Tokyo is looking for a skilled Head Bartender to lead their bar team. This role is perfect for someone with experience in bartending who is passionate about creating drinks and providing excellent customer service. You'll have the chance to lead a talented team, create a unique cocktail menu, and work in the exciting city of Tokyo.
主な業務内容：
- 日々のバー運営を管理し、スムーズなサービスと高品質なドリンク提供を実現する。安全・衛生基準を遵守すること。
- バーチームをリードし、優れたサービスを提供し、チームを率いる。
- ホテルのスタイルに合った特製や季節のカクテルを含む創造的なドリンクメニューを開発・維持する。
- ゲストと交流し、ドリンクを提案し、歓迎される雰囲気をバーで作り出す。
- 在庫レベルを監視し、注文・納品を管理し、廃棄物と過剰在庫を最小限に抑える。
- アルコール提供法令や健康規制を遵守し、チームがこれらの基準を守るように指導する。
- シェフや経営陣と連携し、フード＆ドリンクの提供を調整し、販売機会を高める。
求める人材：
- ホスピタリティ業界での同様の役割での実績ある経験。
- リーダーシップスキルとカクテル作りへの情熱。
- 優れたコミュニケーション能力と対人スキル。
If this position is not ideal for you, but you are looking for a new opportunity,please contact us to discuss your options.