中国料理レストラン・店舗マネージャー（神戸・ホテル） Chinese Restaurant Manager

中国料理レストラン・店舗マネージャー（神戸・ホテル） Chinese Restaurant Manager

Location: Kobe 神戸
Industry: Hotel / Hospitality / Restaurant ホテル・ホスピタリティ・レストラン

Our client is looking for an experienced Outlet Manager to oversee their hotel-based Chinese cuisine restaurant.

The role offers an opportunity for leadership in a global business, with competitive salary & various benefits.

職務内容

• レストランの日常業務を運営し、品質基準を維持する。
• 料理長と協力して季節ごとの特別メニューを作成する。
• レストランスタッフを訓練し、パフォーマンスを向上させる。
• お客様のフィードバックを料理長および上層部に伝える。
• 予算と売上予測を作成し、管理する。
• 在庫を監視し、必要な供給品を注文する。
• サービス向上のために正確な顧客データを保持する。

応募資格

• 中国料理レストランでのマネジメント経験。
• 酒類管理に関する任意の資格は歓迎。
• 複数言語に堪能であれば尚可。