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Teppanyaki Sous Chef | Luxury Hotel 鉄板焼き副料理長**

仕事詳細

勤務地: 東京都
給与: Competitive
職種: 正社員
専門: ホスピタリティ、旅行業界
参照: 57630-1
カーラ・マナンタン

Carla Manantan

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Teppanyaki Sous Chef | Luxury Hotel 鉄板焼き副料理長**

Our client, a renowned luxury hotel chain, is seeking a Teppanyaki Sous Chef to lead daily kitchen operations and ensure high-quality culinary experiences. This role offers the opportunity to showcase your culinary talents while guiding and developing kitchen staff.
クライアントである著名なラグジュアリーホテルチェーンは、日々のキッチン運営をリードし、高品質な料理体験を提供する鉄板焼き副料理長を求めています。この役職では、料理の才能を披露しながら、キッチンスタッフを指導し、育成する機会が得られます。


主な業務内容:
  • - 鉄板焼きキッチンの運営管理
  • - 食品安全と衛生基準の遵守
  • - ゲストのための鉄板焼き料理の調理
  • - 鉄板焼きプレゼンテーションのための料理の展示の作成
  • - キッチンスタッフの料理技術の指導と育成
  • - キッチン予算とリソース配分の管理
  • - ゲストとの交流を通じて、鉄板焼きサービスの満足度向上

応募資格:
  • - 4年以上の料理、フード＆ビバレッジの経験
  • - 調理芸術または関連分野の2年制学位
  • - 鉄板焼きの調理技術の経験
  • - 食品安全と衛生基準の知識
  • - ラグジュアリーホテルまたは高級レストランでの経験
  • - 強力なリーダーシップとチーム管理スキル
  • - 料理の展示を作成する能力
  • - キッチン運営と予算管理の能力

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