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仕事詳細
| 勤務地: | 東京都 |
| 給与: | Competitive |
| 職種: | 正社員 |
| 専門: | ホスピタリティ、旅行業界 |
| 参照: | 59557 |
私たちのクライアントであるグローバルホスピタリティ企業は、日本の一流リゾートエリアにあるラグジュアリーライフスタイルホテルのためにシェフ・ド・パルティを募集しています。この役割は、ダイナミックな環境で地元の食材を使用して料理のスキルを向上させ、キャリアを進める機会を提供します。インセンティブボーナスや完全な交通手当などの福利厚生をお楽しみください。
主な責任:
- 担当セクションの調理業務を管理する
- 食材の品質と衛生を確保する
- チームメンバーを指導しサポートする
- 地元の食材を料理に活用する
- スムーズな運営のために上級シェフと調整する
- 食品廃棄物を削減し、コストを管理する
要件:
- 料理業務の経験（必須）
- 日本語でのコミュニケーション能力（必須）
- 強力な衛生管理スキル（必須）
- 薪火料理技術の経験があれば尚可だが必須ではない
- 日本の地元食材と料理の知識
- 高級ホスピタリティ環境で働く能力
福利厚生:
- インセンティブボーナス
キャリア、ポジション等ご質問のある方はご連絡下さい。ぜひご連絡ください。