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仕事詳細
| 勤務地: | 大阪市 |
| 給与: | Competitive |
| 職種: | 正社員 |
| 専門: | ホスピタリティ、旅行業界, リテール・ファッション・ラグジュアリー |
| 参照: | 59742-10 |
当社クライアントは、関西エリアにある複数の高級ダイニング施設をミシュラン星付きシェフが監督する、名高いオールインクルーシブのウェルネスリトリートにてラグジュアリーレストランマネージャーを募集しています。この役割は、ダイニングコンセプトと品質に直接影響を与えながら、日々の運営を管理し、場合によっては複数の施設を監督するユニークな機会を提供します。福利厚生には、会社提供の住宅利用と転居支援が含まれます。
主な職務内容：
- 高級レストラン施設の日常運営管理
- メニューおよびコンセプト開発においてプロデュースシェフと協力
- サービス基準を維持するためのレストランスタッフの指導とトレーニング
- レストランの予算管理および運営コストの管理
- 実績に応じて複数のダイニング施設の監督
- ラグジュアリーホスピタリティおよびゲストサービス基準の遵守確保
- ミシュラン星付き基準に沿った品質管理措置の実施
- 高級レストラン運営の管理経験
- ビジネスレベルの日本語能力
- 予算およびコスト管理スキル
- メニューおよびコンセプト開発におけるシェフとの協働経験
- スタッフ管理およびトレーニング経験
- 複数のレストラン施設の監督経験
- ラグジュアリーホスピタリティ基準およびゲストサービスの卓越性に関する知識
- 日本料理および高級ダイニングのトレンドに精通していること
- 関西地域での勤務および必要に応じた転居が可能なこと
- 会社提供の住宅利用可能
キャリア、ポジション等ご質問のある方はご連絡下さい。ぜひご連絡ください。