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仕事詳細
| 勤務地: | 東京都 |
| 給与: | Competitive |
| 職種: | 正社員 |
| 専門: | ホスピタリティ、旅行業界 |
| 参照: | 60205 |
Overview
Our client is an international hotel seeking a Junior Chef to join their culinary team and develop professional cooking skills in a hotel kitchen environment. This role offers the opportunity to learn from experienced chefs and grow a career within hospitality. Benefits include working in a reputable international hotel with potential career advancement in a supportive team setting.主
な責任:
- レシピと基準に従って日々の食事準備を支援する
- キッチン業務とサービスでシェフ上級者をサポートする
- 食品の品質、盛り付け、分量管理の一貫性を確保する
- キッチンの清潔を維持し、食品安全基準を遵守する
- キッチンの食材の受け取り、保管、管理を支援する
- キッチン機器を安全かつ効率的に操作する
- 繁忙時間帯に複数のキッチンセクションをサポートする
- キッチンチーム内で日本語で効果的にコミュニケーションを取る
- 週末や祝日を含む柔軟なシフトで勤務する
要件:
- 基本的な料理技術と食品準備の知識
- 食品安全および衛生基準の知識
- プロの厨房環境での勤務経験
- レシピと分量管理ガイドラインに従う能力
- 日本語でのコミュニケーション能力
- 厨房機器および道具の操作経験
- 週末や祝日を含む柔軟なシフト勤務が可能な能力
- 速いペースの厨房環境でのチームワークスキル
- 在庫管理および食材保管の基本知識
- 料理学校の卒業証書または同等の訓練
キャリア、ポジション等ご質問のある方はご連絡下さい。ぜひご連絡ください。
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