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仕事詳細
| 勤務地: | 東京都 |
| 給与: | Competitive |
| 職種: | 正社員 |
| 専門: | 消費財・コンシューマー・化粧品, ホスピタリティ、旅行業界 |
| 参照: | 56801 |
We are looking for a Commis Chef to join a luxury hotel in the center of Kyoto. This is a great chance to build your cooking skills in a top-tier environment. You will work with experienced chefs and be part of a team that values creativity and growth. This role offers skill development and the opportunity to work in a well-known establishment with high standards.
仕事内容:
- - 食材の洗浄、皮むき、刻みを行い、正確に計量します。
- - シェフ・ド・パルティエやシニアシェフと協力して、料理の構成要素を準備します。
- - 食材の受け取りと整理を支援し、新鮮な在庫の確保と廃棄物の削減を行います。
- - シフト中およびシフト後に調理ステーションを清潔かつ整理整頓します。
- - 各キッチンエリアでの経験を積み、スキルを向上させ、興味を見つけます。
- - サラダ、ソース、マリネなどのシンプルな料理を監督下で準備します。
- - ホテルの基準に合わせて料理を盛り付け、プレゼンテーションを支援します。
求める人材:
- - 料理に情熱を持ち、高級な環境で学びたい方。
- - チームプレイヤーであり、優れたコミュニケーション能力を持つ方。
- - 細部にまで注意を払い、食品の品質とプレゼンテーションを維持できる方。
- - 整理整頓が得意で、複数のタスクを効率的にこなせる方。
キャリア、ポジション等ご質問のある方はご連絡下さい。ぜひご連絡ください。