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Job Details
| Location: | Tokyo |
| Salary: | Competitive |
| Job Type: | Permanent |
| Specialization: | Consumer Goods & FMCG, Hospitality & Travel |
| Reference: | 60182 |
Our client is seeking a Restaurant Supervisor for a luxury international hotel specializing in high-end dining and guest services. This role offers the opportunity to lead daily restaurant operations and enhance guest experiences in a prestigious setting. Benefits include working in a luxury environment with potential for career growth and exposure to international clientele.
主な責任:
- シフト中にレストランのサービススタッフを監督し指導する
- ラグジュアリーサービスの基準が常に維持されるようにする
- ゲストの要望、フィードバック、サービス回復を専門的に対応する
- キッチンおよびホテルの各部署と連携し、円滑な運営を図る
- シフト前のブリーフィングを実施し、スタッフのトレーニングを支援する
- ホテルの基準に沿ったレストランのセッティング、清掃、プレゼンテーションを管理する
- 予約、座席計画、VIPゲストの手配をサポートする
- 在庫管理および運用手順の支援を行う
- 衛生、安全、ブランド基準の遵守を確実にする
- ゲスト満足度および収益目標の達成に向けてレストランマネージャーを支援する
- チームを動機付け、卓越したダイニング体験を提供できるよう育成する
- ゲストを個別に歓迎し、ラグジュアリーな体験を高めるための細やかな対応を行う
- 高級レストランまたはホテルの飲食部門での3年以上の経験
- レストランまたはホスピタリティ環境での監督経験
- ビジネスレベルの日本語コミュニケーション能力
- VIPおよび国際的なゲストへのサービス経験
- 優れたゲストサービスおよびコミュニケーションスキル
- キッチンおよびホテルの各部署との調整能力
- 高級サービスの基準およびプロトコルに関する知識
- 予約および席管理システムの知識
- 飲食部門における衛生および安全遵守の理解
- スタッフのトレーニングおよびシフト前のブリーフィング経験
- シフト勤務、週末、祝日の勤務に対応できる柔軟性
If this position is not ideal for you, but you are looking for a new opportunity,please contact us to discuss your options.