Restaurant Manager

Restaurant Manager, Michelin-Starred French Restaurant

レストランマネージャー ミシュラン星付きフレンチレストラン

Our client, an international luxury brand, is seeking a Restaurant Manager for their Michelin-starred French restaurant in Central Osaka. This role offers the opportunity to lead a renowned operation with an established team, including ownership of the wine program, within a structured F&B leadership framework. Enjoy full access to global career mobility, training programs, and benefits from day one.

当社のクライアントである国際的なラグジュアリーブランドは、大阪市中心部にあるミシュラン星付きフレンチレストランのレストランマネージャーを募集しています。このポジションでは、確立されたチームを率いて名高いレストランの運営を指導し、ワインプログラムの管理を含むF&Bリーダーシップの枠組みの中でリーダーシップを発揮できる機会があります。入社初日からグローバルなキャリアモビリティや研修プログラム、福利厚生を受けられます。

Key Responsibilities:

- Lead Michelin-starred restaurant operations
- Shape and manage the wine program
- Collaborate with F&B leadership team
- Ensure high standards of service and guest experience
- Implement strategies to elevate restaurant standards

レストラン運営の指導と管理
ワインプログラムの設計と管理
F&Bリーダーシップチームとの協力
高水準のサービスとゲスト体験の確保
レストランの基準を向上させる戦略の実施

Qualifications:

- 3+ years of experience in fine dining management
- Fluency in Japanese and English
- Experience with wine program management is preferred but not mandatory
- Knowledge of contemporary French cuisine is preferred but not mandatory

高級ダイニングの管理経験3年以上
日本語と英語の流暢なコミュニケーション能力
ワインプログラム管理の経験者歓迎（必須ではありません）
現代フランス料理の知識がある方歓迎（必須ではありません）

If this position is not ideal for you, but you are looking for a new opportunity,please contact us to discuss your options.